Կակաոյի փոշի շերտեր

Եվրոպայում եւ ԱՄՆ-ում ակումբի ներգաղթողներն աղտոտում են շաքարավազի պատրաստման հումքային կակաոյի փոշի գծերը, ինչպես նաեւ կակաոյի դեղահատերը եւ կակաոյի ներծծվող ըմպելիքները վերջին «բնական բարձրությունների» համար:

Ի տարբերություն fenycylidine (PCP կամ հրեշ փոշին), MDMA (ecstasy կամ Molly) եւ կոկաինը, կակաո չի համարվում վերահսկվող նյութ ԱՄՆ կառավարության կողմից, այլ կերպ ասած, կակաոյի խառնուրդն անօրինական չէ:

Բացի այդ, կակաոի եւ շոկոլադի նյարդաբանական հետեւանքների մասին միայն ցրված եւ հազվադեպ հետազոտություն կա:

Կակաոյից ստացված ակնհայտ բարձրությունները համատեքստում փորձելու համար, եկեք ավելի մանրամասն դիտենք, թե ինչ կակաո է բաղկացած, ինչպես նաեւ հետազոտությունը `փորձելով բացել դրա հետեւանքները, շոկոլադի դեմ, կենտրոնական նյարդային համակարգի վրա:

Կազմը

Կակաոյի բեկանը պարունակում է ավելի քան 50 տոկոս ճարպ: Կակաոյի այլ բաղադրիչները ներառում են սպիտակուցներ եւ այլ ազոտ պարունակող միացություններ, ինչպիսիք են theobromines եւ caffeine: Կակաոյի հատիկի 20-ից 25 տոկոսը շաքար կամ ածխաջրեր է:

Քանի որ ցանկացած առողջական ընկույզը գիտի, կակաոյի հարուստ է հակաօքսիդիչներով, այդ թվում `էպիցատեին եւ կաստեին: Երբ կակաո լոբի մշակվում է կակաոյի փոշի եւ շոկոլադ `ֆերմենտացման եւ տապակման միջոցով, կորցնում է իր հակաօքսիդիչ բովանդակությունը:

Կակաո պարունակում է տարբեր տեսակի այլ միացություններ պոտենցիալ կենսաբանական եւ հոգեբանական ազդեցությունների հետ, ներառյալ `

• Ֆիլետիլամին
• Սերոտոնին
• Թրիփթոփան
• Tryptamine
• Tyramine
• Տիրոսին
• Անանդամիդ
• Salsolinol
• Tetrahydro-b-carbolines- ը

Այս միացություններից մի քանիսը նյութափոխանակության են ենթարկվում մարմնի կողմից, մինչեւ որ դրանք երբեւէ շրջանառության մեջ դնեն: Մասնավորապես, կենսաբանական ամինները սերոտոնինն են, թթիթապանը, ֆենիլետիլամինը, թիրամիինը, թիրոսինը եւ թրիթամինը `երիկամների, լյարդի եւ աղիների մոնոամին օքսիդազները:

(Մարդիկ, որոնք մոնոամինային օքսիդազներով պակասում են, պետք է խուսափեն շոկոլադից, որպեսզի արգանդի գլխացավը եւ բարձր արյան ճնշումը չլինեն):

Հնարավոր ճանաչողական հետեւանքները

Կակաո կամ շոկոլադ կոչելու դեղատոմս է: Այնուամենայնիվ, քանի որ շոկոլադի խառնուրդը որոշ չափով նման է նյութի կախվածության նշաններին, որոշ հետազոտողներ ոգեշնչված են ուսումնասիրել շոկոլադի մեխանիկային ազդեցությունները ուղեղի վրա:

Անանդամինի միացություններ: Շոկոլադի մեջ հայտնաբերված է անանամինի երկու անալոգներ: Այս anandamine analogues նման են cannabanoids (մարիխուանա) եւ կարող է հանգեցնել euphoria. Այնուամենայնիվ, անմիջապես առաջացնում է էյֆորիայի առաջացումը, այդ anandamine միացությունները ավելի շրջադարձային ազդեցություն են ունենում, որով արգելվում է ներդնել ինդոնեզի anandamines, որոնք արդեն արտադրվում են մարմնում:

Սերոտոնինի ազդեցությունը: Սերոտոնինը չափավորում է մարմնի ֆիզիոլոգիական պրոցեսները, ներառյալ քունը, ազդակները վերահսկելը եւ ախորժակը: Երկար ժամանակ փորձագետները կանխատեսում էին, որ սերոտոնինի հետ կապված սննդամթերքի խառնաշփոթները եւ տրամադրությունը, եւ շոկոլադի եւ ածխաջրերի շնչելը որոշակիորեն serotonin- ի թերությունների առաջացման պատճառ են դարձել, հատկապես այն մարդկանց մեջ, ովքեր ճնշված են:

Փաստորեն, սեզոնային ազդակային խանգարումներ ունեցող եւ ատիպիկ դեպրեսիայի հետ կապված մարդկանց ուսումնասիրությունները մի փոքր աջակցում են այս վարկածին:

Այնուամենայնիվ, շոկոլադի փափագի երեւույթը որպես դեպրեսիայի կենսաբանական արձագանք առավել ակնհայտորեն ցածր է այն բանի, որ մելանխոլային դեպրեսիայի հետ կապված շատ մարդիկ չեն սնվում:

Մեկ այլ պատճառ էլ այն է, որ շոկոլադի սպառումը կապված է սերոտոնինի եւ դրական տրամադրության հետ, կարող է թերանալ, որ հետազոտությունները կատարվեն, որոնք ցույց են տալիս, որ սերոտոնինի մակարդակը բարձրանում է միայն այն պարենամթերքի սպառումից հետո, կալորիականորեն շոկոլադը հինգ տոկոս սպիտակուց է:

Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ շոկոլադի եւ ածխաջրերի տրամադրությունները նպաստում են serotonin- ից անկախ այն հանգամանքին, որ այդ տրամադրությունների նպաստները, հավանաբար, շատ ավելի բարդ են, քան կարելի է բացատրել միայն սերոտոնինը:

Opioid հետեւանքները : Մարդիկ, ովքեր կախված են հերոինի եւ այլ օփիոիդների հաճախ շոկոլադի նման քաղցրավենիք են պահանջում: Բացի այդ, այլ ֆիզիկական պետություններ, ներառյալ հղիությունը, menstruation, ալկոհոլային կախվածությունը եւ ուտելու խանգարումները, նույնպես փոխում են ներքին կամ ներքին, opioid մակարդակները մարմնում: Այս ասոցիացիաները հանգեցրել են փորձագետներին, որ ինչ-որ կերպ կապված են օփիոիդների եւ շոկոլադի հետ:

Հետազոտությունը ձգտում է աջակցել այս վարկածին: Մասնավորապես, էնդոֆինները, որոնք opioids են, ազատվում են շոկոլադի նման համեղ ուտեստներից հետո: Ավելին, այսպիսի էնդորֆինի ազատումը շոկոլադի ուտելուց հետո կամ այլ բան է, որը քաղցր ու հաճելի է, կարծես թե առաջացնում է անալգիա , ցավազրկում , ինչպես նաեւ տրամադրության բարձրացում:

Օրինակ, նորածինները, որոնք ստացան թլփատություն, զգում են ցավազրկում, երբ ընկնում են sucrose կամ շաքար, լուծույթ: Ավելին, շաքարային լուծումների եւ շոկոլադի նման քաղցր նյութերի անալգետիկ ազդեցությունը կարող է շրջադարձվել նալտրեքսոնով, որը նույնպես օպիոիդ հակադեոնատ է, որը նույնպես տրվում է հերոին օփիոիդ կախվածության փորձ ունեցող մարդկանց:

Կատարեքին եւ էպիկատեչին: Կակաոյում ներկայացված flavonoids կատեչինը եւ էպիկատեինը արագ շոկոլադի սպառումը հետո շրջանառության մեջ են դնում: Բացի այդ, կենդանական ուսումնասիրությունների հիման վրա, էպիկատեին եւ կատեչինը անցնում են արյան ուղեղի արգելքը եւ կուտակում ուղեղում: Ֆլավոնոիդների այս կուտակումը կարող է օգտակար ճանաչողական ազդեցություն ունենալ:

Ուղեղային արյան հոսքը : Մեր ուղեղների լավ գործելու համար մենք պետք է լավ ուղեղի արյան հոսք կամ շրջանառություն: Ճարպի պատշաճ շրջանառությունը անհրաժեշտ է ուղեղի գլյուկոզի մատակարարման եւ հստակ թափոնների արտադրության համար:

Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ կակաո, գինին, խաղողը, հատապտուղները, լոլիկը եւ սոյան բոլոր polyphenol- ի հարուստ մթերքներն են, որոնք նպաստում են ուղեղի արյան անոթների վազոդացմանը եւ դրանով իսկ նպաստում են ուղեղի շրջանառության բարձրացմանը: Այս ուղեղի ազդեցությունները կարող են օգնել բացատրել լավ մեխանիզմը, ուշադրությունը, կենտրոնացումը, հիշողությունը, տեսողական խնդիրները եւ կակաոյի այլ ճանաչողական եւ ուղեղային օգուտները:

Հետաքրքիր է, որ կակաոյում գտնվող ֆլավոնոիդները կարող են նաեւ նվազեցնել արյան անոթային տերմինը, ովքեր այն ուտում են, առաջարկելով հակատարիքային ազդեցություն: Այլ կերպ ասած, շոկոլադը կարող է օգնել ձեր ուղեղը կրտսեր դարձնել: Ֆլավոնոիդները կարող են նաեւ պաշտպանել նեյրոնները նյարդոտինների պատճառած վնասներից, նվազեցնել նեյրոնների բորբոքումները եւ բարելավել ուսումը, հիշողությունը եւ ճանաչողական գործառույթը:

Դոպամինի ազդեցությունները : Մարդիկ այլեւս չեն ուտում, հիմնականում, էներգիայի պակասուրդները բավարարելու համար, այլ հիմնականում հաճույք ստանալու համար: Եթե ​​դուք երբեւէ ունեցել եք դեսերտ ռեստորանում, ապա կարող եք համտեսել խորտիկներ եւ հիմնական դասընթաց:

Բացառությամբ benzodiazepines- ը , mesolimbic dopaminergic համակարգը ներգրավված է չարաշահումների բոլոր թմրանյութերի ներթափանցման մեջ: Կակաոյի եւ շոկոլադի սպառումը կարող է նաեւ ակտիվացնել մարմնի դոպամինային ընկալիչները: Այս ակտիվացումը, ամենայն հավանականությամբ, չի համապատասխանում շոկոլադին եւ այլ սննդամթերքի սպառման հետեւանքով:

Շոկոլադի եւ տրամադրության միջեւ կապը

Ավստրալիայի ազգային առողջապահական եւ բժշկական հետազոտությունների խորհուրդը եւ Pfizer- ի դրամաշնորհը ֆինանսավորող հետազոտության մեջ ավստրալացի հետազոտողները հետազոտել են շոկոլադի խելագարումը դեպրեսիայի, անտարբերության դեպրեսիայի եւ անհատական ​​խանգարումների (նյարդոտիզմով) մարդկանց մեջ: Հ րֆֆագի ա , կամ ավելցուկային կերակուրը ախտանիշ է հատկապես ատիպիկ դեպրեսիայի դեպքում:

Հետազոտողները վերլուծել են օնլայն հետազոտության պատասխանները 2692 մասնակիցներից `դեպրեսիվ ախտանիշների, ժողովրդագրության, դեպրեսիվ դրվագների բուժման, անհատական ​​կառուցվածքների վերաբերյալ տվյալներ տրամադրելու մասին եւ արդյոք շոկոլադը ցանկացել է ճնշված լինել:

Բոլոր հարցման մասնակիցները ավելի քան 18 տարեկան էին, իսկ միջին տարիքը `40 տարեկան: Հետազոտության մասնակիցները երկու կամ ավելի շաբաթների ընթացքում զգացվում են դեպրեսիվ ախտանիշներ: Հետազոտության հարցվողների մոտ 71% -ը կանայք են, 74% -ը `անցյալում հակադեպրեսանտային դեղեր են ստացել, իսկ 78% -ը ստացել է խորհրդատվություն կամ հոգեթերապիայի այլ ձեւեր:

Հարցման մասնակիցներից 54% -ը հաղորդել է սննդամթերքի խառնուրդներ, իսկ 45% -ը `հատուկ շոկոլադ: Բացի այդ, շոկոլադը ձգտող հարցվողների շրջանում, 61 տոկոսը հավաստել է շոկոլադի հզորությունը `բարելավելու իրենց տրամադրությունը: Շոկոլադի «փափուկները» նաեւ ասել են, որ շոկոլադը նրանց ավելի քիչ անհանգիստ եւ մտահոգ է զգում: Հետազոտողները նաեւ գտել են, որ շոկոլադը ցանկացել է նյարդային խմբերով մարդկանց եւ շոկոլադի փափագը ցույց տալով ատիպիկ դեպրեսիան:

Թեեւ այս ուսումնասիրության արդյունքներն ընդհանուր առմամբ մատնանշում են կակաոյի վերածված շոկոլադի օգտագործողների շրջանում բարելավված տրամադրություն, կան որոշ խնդիրներ, որոնք սահմանափակում են այդ բացահայտումների կիրառելիությունը եւ ընդհանրացվածությունը: Նախ, ուսումնասիրության արդյունքներն ինքնազբաղված էին եւ վավերացված չեն հետազոտողների կողմից: Երկրորդ, մասնակիցները դեպրեսիա եւ հնարավոր է նյարդոտիզմ, եւ հետազոտողները չեն ուսումնասիրում մարդկանց առանց դեպրեսիայի եւ նյարդոտիզմի: Այսինքն, այս արդյունքները ինքնաբերաբար չեն կիրառվում մարդկանց համար, առանց դեպրեսիայի կամ հնարավոր է նյարդոտիզմի: Ակնհայտ է, որ շատ ակումբային գնացողներ, որոնք խորտակվում են կակաոում, չունեն դեպրեսիա կամ նեվրոզներ:

Եզրակացություն

Մենք երբեք չենք կարող իմանալ, թե արդյոք «բնական բարձրագույնը» փորձարկվելուց հետո կակաոյի գծերը սնուցվում են, փաստորեն, կոնկրետ շոկոլադին կամ պլաստեպային ազդեցությանը: Ըստ Կենսատեխնոլոգիայի ազգային կենտրոնի (NCBI):

«Պլեպբոտի ազդեցությունը որոշվում է որպես ֆիզիոլոգիական արձագանք, որը կիրառվում է դեղագործական իներտ դեղամիջոցների կիրառմամբ»: Պլաստռե բառը նշանակում է 'Ես կցանկանայի', իսկ պլաստեպֆի ազդեցությունը բժշկության մեջ օգտագործման (եւ չարաշահման) պատմություն ունի: Իրականության ազդեցությունը անվիճելի է »:

Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ կակաո եւ շոկոլադը որոշակի տրամադրություն եւ ճանաչողական ազդեցություն են գործում: Նման գործունեության մեխանիզմը, ամենայն հավանականությամբ, ներառում է տարբեր նյարդային հաղորդիչներ եւ այլն: Այլ կերպ ասած, հավանաբար չկա որեւէ մեկ պատճառ, թե ինչու են այդ նյութերը բարձրացնում տրամադրությունը:

Այնուամենայնիվ, ես պետք է խնդրեմ, որ կակաոյի աղտոտումը բնական է: Բացառությամբ ձեր մատները, ձեր քիթը ոչինչ չթափելը անբնական է եւ, եթե ձեր բժշկի կողմից ուղղորդված չլինի, ես խուսափում եմ որեւէ բան խեղդելուց: Նույնիսկ գերազանցող (OTC) նազանային decongestants- ը կարող է բացասական ազդեցություն ունենալ, եթե օգտագործվում է չափից ավելի, հատկապես ողնուղեղի գերբնակեցման զարգացումը, որը կարող է հանգեցնել օգտագործողի համար կախվածության արատավոր ցիկլի:

Մի քանի մտահոգություններ, որոնք գալիս են այն ժամանակ, երբ մարդիկ խեղդում են օտար նյութերը, բորբոքումն ու վարակը : Շնչառական համակարգի մեջ ներգրավված օտարերկրյա նյութերը կարող են առաջացնել բորբոքում, որը, իր հերթին, կարող է կանխարգելել վարակի վարակը: Եթե ​​մարդը հաճախ զբաղվում է գիշերային ակումբների, խմելու, ապօրինի թմրամիջոցների օգտագործման եւ կակաոյի խառնուրդի հետ, իմունային համակարգը կարող է վազել եւ կանխարգելել շնչառական վարակի, հատկապես բորբոքումի առկայության դեպքում:

Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ այս մտահոգությունները հատուկ են կակաոյի խառնուրդի համար եւ պարտադիր չէ, որ կիրառվեն կակաո դեղահատեր կամ կակաոյի ներծծված խմիչքներ, որոնք, ըստ երեւույթին, նաեւ հանգեցնում են անեկդոտային բարձրությունների: Թեեւ ես համոզված չեմ, թե ինչ է կատարվում այդ նախապատրաստական ​​աշխատանքների վրա, հիմնվելով առկա տեղեկատվության վրա, դրանք ամենեւին անվնաս են: Այնուամենայնիվ, միշտ լավ է զգուշությամբ զգալ, երբ դուք ինչ-որ նոր բան եք գնել եւ չկարգավորվել:

> Աղբյուրներ

> Թվային ցուցակները. Պլանավորման գործողություններ վերահսկվող նյութեր կարգավորվող քիմիկատներ: Օգոստոսի 2016. http://www.deadiversion.usdoj.gov/schedules/orangebook/orangebook.pdf

> Nehlig A. Կակաոյի ֆլավանոլի նյարդային պաշտպանված ազդեցությունները եւ դրա ազդեցությունը գիտակցված կատարման վրա: Բրիտանական դեղագիտության ամսագիր: 2012; 75: 716-727:

> Պարկեր G, Crawford J. Շոկոլադի խառնաշփոթ, երբ ճնշված է. Անձի մարկեր: Բրիտանական հոգեբուժության ամսագիր: 2007 թ. 191: 351-352:

> Parker G, Parker I, Brotchie H. Mood Պետական ​​հետեւանքները շոկոլադ: Ախտորոշման խանգարումների ամսագիր: 2006 թ. 92: 149-159: