Սննդամթերքի եւ տրամադրության միջեւ կապը
Դուք գտնում եք, որ դուք խթանում եք կարբներ, շաքարավազ եւ շոկոլադ, երբ դուք ընկճված եք : Դա անսովոր չէ, երբ այդ զգացմունքները անդիմադրելի գտնեք, երբ զգում եք: Բայց ինչու դա տեղի է ունենում: Այս հոդվածը բացատրում է տրամադրությունը կապված carb cravings- ի եւ սննդի եւ տրամադրության միջեւ կապի գիտությունը:
Սերոտոնինի տեսություն
Կարբի ցանկության մասին մի տեսություն այն է, որ մարդիկ կարող են ուտել դրանք, որպեսզի հարստացնել սերոտոնինի արտադրությունը, որը նյարդային հաղորդիչ է, որը տրամադրվում է տրամադրության կարգավորման մեջ:
Այլ կերպ ասած, շաքարային ու ածխաջրածին հարուստ սնունդը կարող է լինել ինքնակազմակերպվող դեպրեսիայի միջոց:
Որոշ ուսումնասիրություններ, կարծես, վերապահում են այս գաղափարը: Պարզվել է, որ կարբոնատներում բարձր ճաշը ձգտում է բարձրացնել սերոտոնինը, սակայն սպիտակուցի կամ ճարպի բարձր ճաշը կարող է իրականում ավելի ցածր լինել: Բացի այդ, այս ազդեցությունը կարող է ավելի ուժեղ լինել սննդամթերքի բարձր մակարդակով, ինչպիսիք են քաղցրավենիքը, որն առաջացնում է արյան շաքարի մակարդակի բարձր գագաթ:
Tryptophan- ի դերը
Tryptophan- ը serotonin- ի նախատրամիկն է (այսինքն, ձեր մարմինը պետք է սերոտոնինի արտադրման համար): Առաջարկվում է, որ թթվասփանի բարձր պարունակությունը կարող է նպաստել դրական տրամադրությանը, մինչդեռ բավականաչափ թթիթթոփան չունենալով ձեր տրամադրությունը: Tryptophan- ը հաճախ հայտնաբերվում է սպիտակուցային հարուստ սննդի մեջ, ինչպիսիք են ծովամթերքները, ձվերը եւ թռչնակը:
Շոկոլադե հմայք
Դա պարզապես շաքար չէ, որ մենք ձգտում ենք: Շոկոլադ կա: Որոշ alkaloids են մեկուսացվել է շոկոլադ, որը կարող է բարձրացնել ուղեղի serotonin մակարդակները.
Գիտնականներն այժմ ենթադրում են, որ «քոքոկոլիզմը» իրականում իրական կենսաբանական բազա ունի, որը մեկ գործոն է հանդիսանում սերոտոնինի անբավարարությամբ:
Ոչ միայն այն, որ շոկոլադը պարունակում է նաեւ «թմրանյութեր» բաղադրիչներ, այդ թվում `անանդամիդներ, կոֆեին եւ ֆենիլետիլամին, որոնք ազդում են տրամադրության վրա: Այսպիսով, երբ մարդիկ պնդում են, որ շոկոլադից կախվածություն ունենան , կարող է լինել, որ մեկ-երկու շոկոլադի եւ շաքարավազի սեղանը բավարարում է ավելի սերոտոնինի կարիքը:
Ինչպես հաղթահարել սննդի խառնաշփոթությունները
Երբ սթրեսը կամ տխրությունը հարվածում է, ձեր առաջին խթանումը կարող է լինել բլիթ կամ կտորից վերցնել, որպեսզի օգնի ձեզ հաղթահարել: Սակայն քաղցրավենիքի գերակշռությունը կարող է հանգեցնել քաշի ձեռքբերմանը, մեղավորությանը եւ հետագա սրացումների: Ինչ կարող ես անել, որպեսզի հաղթահարեք այդ կոչերը: Ահա փորձագետների մի քանի խորհուրդ:
- Ազնվորեն եղիր ինքներդ ձեզ հետ, թե որքան խորն է սննդի հետ կապված խնդիրները: Եթե overeating դարձել է կյանքի ուղի, դուք կարող եք ունենալ ուտում խանգարում, որը պահանջում է պրոֆեսիոնալ աջակցություն հաղթահարելու համար:
- Որոշ դեղեր կարող են խթանել ախորժակը կամ արյան շաքարի խնդիրները, այդ թվում `դեպրեսիաների եւ երկբեւեռ խանգարումների բուժման համար: Այլ դեղամիջոցներ, թե դեղատոմս, այնպես էլ վաճառողը կարող է ազդել նաեւ ախորժակի վրա: Քննեք ձեր բժշկի կամ դեղագործի հետ, արդյոք ձեր ներկա դեղերից որեւէ մեկը կարող է ազդել ձեր քաղցրավենիքի ձեր ախորժակի վրա: Գուցե դուք կարողանաք գտնել այլընտրանք, որը ձեր հակումները չի հսկում:
- Գիտեք ձեր հուզական ազդարարիչների ուտելիքի մասին: Հաջորդ անգամ «հարմարավետ սնունդ» վերցնելով, հարցրեք ինքներդ ձեզ, թե ինչու եք այն ուտում: Ողջույն. Կատարեք մի բան, որը վայելում է, քան ուտելը: Զգուշացեք: Նվիրիր փուչիկ լոգանքով կամ լավ գիրք:
- Հանգեցեք ինքներդ ձեզ, ուրիշ բան անելուց: Հնարավորություններ են լինելու փափագը:
- Զորավարժություններ: Զորավարժությունները խթանում են ավելի լավ քիմիական նյութերը, որոնք կոչվում են эндорфины եւ բարելավում է ձեր տրամադրությունը:
- Խմեք մի բաժակ ջուր: Երբեմն մեր մարմինը սխալ է զգում սովի համար ջրազրկման զգացումը:
- Եթե սոված եք, ուտեք, լավ ուտեք: Շաքարավազը ամենաուժեղն է, երբ դուք սոված եք: Ուտել լավ կերակուրներ ձեր խոստումին, որ եթե ուզում եք, ապա դուք կարող եք ունենալ ճաշից հետո դիետիկ: Հնարավորությունները չեն կարող նույնիսկ այն ժամանակ, երբ ձեր քաղցածը բավարարված է:
- Եթե դուք սահում եք, ծեծեք դրա վրա: Դուք աշխատանք ունեք: Սխալները կլինեն: Փչեք ինքներդ ձեզ եւ փորձեք:
- Մի ամբողջովին զրկեք ինքներդ ձեզ: Գտնել առողջ փոխարինողներ, թե ինչ եք ցանկանում: Փորձեք շաքարավազի շոկոլադե պուդինգի փոխարեն այն մեծ շոկոլադե սալիկի փոխարեն: Կամ թույլ տուր, որ դուք իսկապես ուզում եք աղանդի մի փոքր մասը: Ոչ մի սննդամթերք լիովին վատ չէ: Դա քանակն ու հաճախականությունն է:
- Կերակրեք ուտելուց, ոչ թե ողջամտորեն արածեցնում ամբողջ օրը: Սննդամթերքի գիրքը պահելը կարող է օգնել: