Մեր ժամանակակից, դեմոկրատական հասարակության մեջ, որտեղ պարենամթերքը շատ է, մեզանից շատերը սովոր են սովորել ուտել, չխորացնել մեր խոհանոցները եւ պատվիրել արագ ուտելիք: Մինչդեռ մարդկանց մեծամասնության համար այս ընտրությունները հարմարավետության հարց են, ես խրախուսում եմ հաճախորդներին վերականգնել, կենտրոնանալով ավելի կառուցվածքային եւ կանխամտածված իրենց սննդի ընտրության հարցում:
Սնունդի պլանավորումը խիստ կարեւոր հմտություն է բոլոր կերակրման անկարգություններից վերականգնման համար, ներառյալ anorexia nervosa , bulimia nervosa , ծանր ուտելու խանգարումներ եւ այլ կերակրման ու կերակրման խանգարումներ (OSFED ):
Կարեւոր է ոչ միայն մեծահասակների համար, ովքեր աշխատում են իրենց վերականգնման վրա, այլեւ ծնողների կամ խնամողների համար, ովքեր օգնում են երեխաներին, դեռահասներին կամ երիտասարդ չափահասներին, վերականգնելով:
Յուրաքանչյուր կերակրման անկարգությունից վերականգնումը պահանջում է կանոնավոր ուտելիքի կանոնների նորմալացում: Դա լավագույնս իրականացվում է պլանավորված եւ կառուցված կերակուրներով: Բնակելի եւ հիվանդանոցային պայմաններում, սովորաբար, սնունդները տրամադրվում են հիվանդների համար: Բայց ամբուլատորիայում վերականգնվող հիվանդների համար սա պետք է սովորաբար կատարվի մեկի կողմից: CBT-E- ում , ամենաարդյունավետ ապացույցների վրա հիմնված բուժումներից, կերակրման խանգարումների համար, ընդհանուր խորհրդատվությունն է `յուրաքանչյուր երեք-չորս ժամվա ընթացքում ուտելու համար: Դոկտոր Քրիստոֆեր Ֆերբեռնն CBT-E- ի ձեռնարկում գրել է.
Հիվանդները պետք է պլանավորեն առաջ: Նրանք միշտ պետք է իմանան, թե երբ են պատրաստվում ունենալ իրենց հաջորդ կերակուրը կամ խորտիկները, եւ ինչ կլինի: Այս կետը ընդգծելու համար մենք երբեմն ասում ենք. «Եթե ես կանչեի ձեզ կապույտից, ապա պետք է կարողանանք ասել, թե երբ եւ ինչ պետք է ուտեն»:
Որոշ մարդիկ, որոնք ուտում են խանգարումներ, խուսափում են սննդի գնումներից, քանի որ դա նրանց անհանգստացնում է: Նրանք կարող են հանգստանալ, թե ոչ: Ուտելիքի խանգարումներ ունեցող այլ մարդիկ խուսափում են իրենց խոհանոցները պահելուց, քանի որ վախենում են խորտակվելուց: Նրանք կարող են քամել, թույլ տալով, որ շատ սոված լինեն, հետո վերացվեն վերամշակված սննդամթերքի վրա կամ սննդի եւ overeating- ի պատվիրում:
Երեխաների վերականգնման ժամանակ ծնողները կարող են սթրեսներ առաջացնել: Ծնողները կարող են զգալ ճնշված մթերքի անընդհատ պատրաստման եւ ծառայելու համար: Նրանք կարող են նաեւ պետք է վերահսկեն իրենց երեխային, որպեսզի համոզվեն, որ երեխա չի գերազանցում կամ այլ վարվելակերպի վարքագծի հետ: Նրանք կարող են սահմանափակ ժամանակ անցկացնել, պատրաստել ու պատրաստել սնունդ: Պլանավորումը դառնում է ավելի կարեւոր:
Քանի որ առողջ սննդամթերքներից շատերը խաթարում են, պլանավորվում եւ նոր մրգերի եւ բանջարեղենի պաշարներ կարող են բարելավել առողջությունը: Ճաշի պլանավորումը հաճախ ծախսարդյունավետ է, քան սննդի որոշումները թողնել վերջին րոպեին: Վերականգնման մեծամասնությունը գտնում է, որ նրանք պետք է գան առնվազն շաբաթը մեկ անգամ սուպերմարկետ: Պլանավորումը կարող է կանխել լրացուցիչ ճանապարհորդությունների անհրաժեշտությունը: Նույնիսկ եթե դուք չեք պատրաստում կերակուրը, սննդակարգը դեռ կարեւոր է: Եվ եթե դուք խնամում եք ուտելու խանգարման ունեցող որեւէ մեկի մասին, ապա ճաշի պլանավորումն անհրաժեշտ է ձեզ համար:
Մեծահասակների ռազմավարությունը, որոնք վերականգնվում են
- Շաբաթը մեկ անգամ վերցրեք 10 րոպե առնվազն 5 լանչ եւ 5 ընթրիք պլանավորելու համար շաբաթվա ընթացքում: Եթե դուք ի վերջո ցանկանում եք տեղափոխել դրանք եւ փոխարենը չորեքշաբթի ընթրիք ունենաք երեքշաբթի `ոչ մի խնդիր, դուք կունենաք բաղադրիչները, որոնք դուք պետք է ձեռքով:
- Կատարեք այն բաղադրիչները, որոնք դուք պետք է ձեռք բերեք, այդ կերակուրներ պատրաստելու համար, դա կարող է լինել իրական բաղադրատոմսեր, որոնք դուք կխաղարկեք կամ նախապատրաստված նյութեր, որոնք հավաքվում եք կերակուրի համար:
- Նախատեսեք շաբաթական առնվազն մեկ խոշոր գնումներ կատարելու, շաբաթվա ճաշի մեծ մասը ստանալու համար: Կարող եք ստիպված լինեք մեկ լրացուցիչ «լրացնել» գնումներ կատարելիս:
- Եթե դուք գնում եք ուտելիք պլանավորում եք անում եւ չեք ուզում ճաշակել, առողջ, համեղ ու հավասարակշռված սնունդ կարելի է հեշտությամբ միավորել գրեթե ցանկացած շուկայից պատրաստված բաժիններից (Trader Joe- ն ունի շատ մեծ մատչելի իրեր):
- Եթե դուք նախատեսում եք ինչ-որ ճաշ պատրաստել, ներգրեք, թե որտեղ եւ ինչ ձեր պլանում:
- Առնվազն երկու տարբեր նախաճաշ ընտրանքներ կարող եք փոխարինել:
- Մի մոռացեք պլանավորել ձեր նախուտեստներ:
- Եթե դուք հետեւում եք սննդակարգին, կարող եք ավելի քիչ որոշումներ կայացնել, բայց դուք դեռ ցանկանում եք շաբաթը մեկ անգամ նստել եւ գնումներ կատարել ցանկի հիման վրա:
Խնամքի պլանավորման ռազմավարություններ Caregivers- ի համար, որը աջակցում է երեխայի վերականգնմանը
- Շաբաթական կտրվածքով նստեք եւ շաբաթվա ընտանեկան ճաշացանկ պատրաստեք:
- Պլանավորել առնվազն 4-5 ընթրիք շաբաթվա ողջ ընտանիքի համար; բաղադրիչներով փորձեք կերակուրներ, որոնք կարող են ճշգրտվել յուրաքանչյուր կերակուրի կարիքների եւ նախասիրությունների համար պարզ եւ ծախսատար կերպով (օրինակ `տակոսներ կամ սոուսով, մսով եւ բուսականով մակարոնեղեն)
- Պլանավորել ձեր երեխայի նախաճաշերից 5-ը, որպեսզի ձեզ ամեն շաբաթվա ընթացքում:
- Առնվազն երկու նախաճաշ տարբերակ ունենալու համար կարող եք փոխարինել:
- Ձեռք բերեք բավարար քանակի բաղադրիչներ ձեր բոլոր երեխայի խորտիկների համար:
- Եթե ձեր երեխան կարիք ունի քաշի ձեռք բերել, ապա դրանք սովորաբար պետք է մեծ քանակությամբ սննդամթերքի կարիք եւ համապատասխանաբար պլանավորեն
Օգտակար գործիք, որը ես օգտագործում եմ հաճախորդների (ինչպես անհատների, այնպես էլ ընտանիքների) ճաշի պլանավորման համար, հասանելի է անվճար առցանց: Նայեք կերակուրի պլանավորման ծրագրին եւ ներբեռնեք շաբաթական Ուտեստների պլանավորում / Գնումների ցանկ :
Իմ պրակտիկայում աշխատող եւ մեծահասակների եւ դեռահասների հետ ուտելու խանգարումներով աշխատելը նկատում եմ, որ անհատները եւ ծնողները, ովքեր կանոնավոր սնունդ պատրաստելու եւ գնումներ կատարելու ժամանակ են անում, ավելի լավ առաջընթաց են արձանագրել բուժման մեջ: Գրանցված դիետիկները (RDNs) կարող են օգնել վերականգնելու կերակրատեսակների պլանավորմանը: Հիվանդները եւ ընտանիքները նույնպես կարող են հաշվի առնել հավելյալ կերակրման աջակցությունը :
> Հղումներ `
> Fairburn, Christopher (2008): Ճանաչողական վարքագիծ Թերապիա եւ ուտելու խանգարումներ